Croissants en chocoladebroodjes zijn heerlijke ovengebakken lekkernijen op basis van gerezen deeg, gevuld met chocolade. Deze gebakjes zijn zacht en geurig, perfect voor ontbijt of tussendoor. De bereiding duurt enkele uren, maar het eindresultaat is elke minuut wachten waard. Afkomstig uit de Italiaanse traditie zijn croissants en chocoladebroodjes een ware traktatie voor de smaakpapillen.
De vermelde hoeveelheden zijn voldoende om 36 croissants of evenveel chocoladebroodjes te bereiden
Zeef de bloem op het werkvlak, vorm een berg met een kuiltje in het midden en doe de verkruimelde gist erin
Los het op met de lauwe melk, meng er een beetje bloem, het zout en de suiker door; werk het mengsel ten slotte samen met de rest van de bloem tot een homogeen en zacht deeg
Laat het deeg rijzen tot het in volume is verdubbeld (dit duurt ongeveer een uur), kneed het vervolgens kort en zet het afgedekt 1-2 uur in de koelkast
Rol het deeg daarna uit op het werkblad tot een vierkant van 40 cm zijde
Rol ook de goed zachte boter uit tot een vierkant van 20 cm zijde en leg deze in het midden van het deeg
Vouw de zijkanten van het deegvierkant over de boter zodat deze volledig bedekt is en rol er vervolgens met de deegroller overheen tot een rechthoek van 25x50 cm
Maak drie toeren zoals bij bladerdeeg, met 10 minuten rust in de koelkast tussen de toeren door
Voor de croissants rolt u het deeg uit tot een rechthoekige plak (30x60 cm) en verdeelt u deze in twee stroken van 15 cm breed
Snijd elke strook in driehoeken met een basis van 13 cm
Keukenmachine
Spuitzak
Bakpapier
Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur
Croissants en chocoladebroodjes zijn perfect voor ontbijt of tussendoor
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 351,17 |
| Koolhydraten (g) | 36,11 |
| waarvan suikers (g) | 7,36 |
| Vetten (g) | 21,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,06 |
| Eiwitten (g) | 6,01 |
| Vezels (g) | 0,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,52 |
