Eend met bier is een sappig en smakelijk gerecht, perfect voor een speciaal diner. Het eendenvlees combineert perfect met de intense smaak van bier en creëert een onweerstaanbare combinatie. Het recept vraagt om de eend te marineren met bier en aromatische kruiden, waarna ze langzaam in de oven wordt gegaard tot ze mals en smaakvol is. De sultanrozijnen voegen een zoete toets en een vleugje originaliteit toe aan dit gerecht. Absoluut het proberen waard!
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Snijd kop, hals en poten van de eend af.
Verwarm de boter in een hoge pan.
Voeg de in dunne plakken gesneden ui toe en wanneer die glazig is, braad de eend er een kwartier in aan, terwijl u haar voortdurend omdraait zodat ze aan alle kanten mooi kleurt.
Giet het bier erbij, breng aan de kook en zet het vuur lager zodat de vloeistof zachtjes pruttelt.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de rozemarijn, tijm en salieblaadjes toe en laat een uur koken, waarbij u de eend af en toe met het braadvocht bedruipt en meerdere keren omdraait.
Wanneer ze gaar is, haal haar uit de pan en houd warm.
Verwijder de kruiden uit de braadsappen en als het geheel te vloeibaar is, laat het inkoken door het vuur hoger te zetten.
Voeg de sultanrozijnen toe die in lauwwarm water zijn geweekt en uitgelekt.
Laat enkele minuten koken.
Snijd de eend in stukken en schik ze opnieuw op de serveerschaal.
Bedek met haar saus.
Pan
Kom
Oven
Mes
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 122,58 |
| Koolhydraten (g) | 1,03 |
| waarvan suikers (g) | 1,03 |
| Vetten (g) | 5,72 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,05 |
| Eiwitten (g) | 12,42 |
| Vezels (g) | 0,06 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
