De farinata uit Ligurië is een typisch voorgerecht uit de Ligurische keuken. Het is een soort hartige focaccia op basis van kikkererwtenmeel, zeer smakelijk en licht. Het wordt bereid met weinig ingrediënten en heeft een zachte binnenkant en een krokante bovenkant.
Verdun de bloem met het water, de olie en het zout
Om klontjes te voorkomen, doe eerst de bloem in een schaal en voeg het water beetje bij beetje toe terwijl je mengt met een garde
Voeg daarna de olie toe
Zeer belangrijk: laat 4-5 uur rusten en roer af en toe om de bloem goed te laten 'smelten' en misschien het beslag een beetje te laten fermenteren zodat het iets rijst tijdens het bakken
Giet het beslag op een heet vuur in een grote met olie ingevette pan in een laag van 2-3 mm dik en bak enkele minuten
Breng goed op smaak met peper en serveer warm
Koekenpan
Houten lepel
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 363 |
| Koolhydraten (g) | 54,3 |
| waarvan suikers (g) | 3,7 |
| Vetten (g) | 4,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,63 |
| Eiwitten (g) | 21,8 |
| Vezels (g) | 13,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
