
Filet in korst op Wellington-wijze is een heerlijke bereiding waarbij de malse runderfilet wordt omhuld met krokant bladerdeeg en gevuld met champignons, uien en aroma's. Dit recept is een klassieker geworden uit de Engelse keuken, dankzij zijn elegantie en verfijnde smaak. Perfect om te serveren bij speciale gelegenheden of voor een elegant diner.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.








Terwijl het bladerdeeg ontdooit, fruit je de ui en de champignons in boter
Voeg de sherry toe en laat even afkoelen, daarna de fijngehakte peterselie, een snufje zout en peper en een raspje nootmuskaat
Bak de filet kort in boter en draai hem aan alle kanten om
Bestuif het bladerdeeg licht met bloem en smeer er de champignonvulling over uit, leg de filet in het midden en bedek hem met de resterende champignons
Rol het vlees in het bladerdeeg en sluit de zijkanten met een lichte druk van de vingers; leg alles in een ingevette ovenschaal nadat je de rol hebt ingesmeerd met een mengsel van eidooiers en melk
Zet in een reeds hete oven (200 graden) en laat 1 uur en 30 minuten bakken tot het bladerdeeg een goudbruine kleur heeft gekregen
Zet de oven uit en laat de filet ongeveer 15 minuten afkoelen met de deur op een kier
Koekenpan
Houten lepel
Keukenkwast
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen
Klassiek gerecht uit de Engelse keuken









| Energie (kcal) | 157,59 |
| Koolhydraten (g) | 9,61 |
| waarvan suikers (g) | 0,82 |
| Vetten (g) | 6,45 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,05 |
| Eiwitten (g) | 14,46 |
| Vezels (g) | 0,67 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |