Romige favabonen-soep is een romige en delicate eerste gang, perfect voor de lente. De tuinbonen worden gedopt en vervolgens gecombineerd met visfilets, prei, aardappelen en groentebouillon. Alles wordt daarna gepureerd en verrijkt met room om een fluweelzachte en omhullende textuur te krijgen. Het resultaat is een smakelijk en voedzaam gerecht, ideaal om zowel warm als koud te genieten.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Was de visfilets, dep ze droog en snijd ze in stukjes.
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes; maak de preien schoon door de wortels, buitenste bladeren en het hardste groene deel te verwijderen, was ze en snijd ze in ringen.
Blancheer de tuinbonen in kokend gezouten water, giet ze af en verwijder het vliesje.
Doe 3 eetlepels olie in een braadpan en laat daarin de prei zacht worden zonder te kleuren; voeg de tuinbonen toe en bak ze 2-3 minuten al roerend met een houten lepel; voeg de aardappelblokjes toe en bak ze kort mee.
Giet er 1 liter groentebouillon bij, breng aan de kook en laat de tuinbonen ongeveer 30-40 minuten koken op matig vuur.
Neem het mengsel van het vuur, houd een opscheplepel tuinbonen apart en wrijf de rest door een groentemolen, waarbij je de puree in de kookpan opvangt; voeg de resterende groentebouillon toe, verwarm op laag vuur, voeg de room toe en laat 2-3 minuten koken.
Verhit ondertussen in een pan de resterende olie en bak daarin de stukjes vis, op smaak gebracht met een snufje zout en peper, 2-3 minuten zodat ze licht goudbruin worden.
Schep de romige tuinbonensoep op in individuele borden en verdeel de bereide stukjes vis eroverheen.
Blender
Pan
Italia
| Energie (kcal) | 240,86 |
| Koolhydraten (g) | 5,5 |
| waarvan suikers (g) | 2,2 |
| Vetten (g) | 17,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,45 |
| Eiwitten (g) | 15,93 |
| Vezels (g) | 0,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,3 |
