De focaccine baresi worden gemaakt met een heel eenvoudig deeg op basis van water, bakkersgist, herverdeelde semola en gekookte aardappelen. Belegd met veel cherrytomaatjes, oregano, olijven en extra vergine olijfolie zijn ze een puur en geliefd gerecht.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Kook de aardappel 15 minuten.
Los de gist op in het water samen met de gerstemout en laat 5 minuten rusten.
Doe de semola en het zout in een kom en meng, voeg de gekookte en geprakte aardappel toe, de olie en de in het lauwwarme water opgeloste gist.
Kneed 15-20 minuten; gebruik indien nodig de andere semola.
Vorm een deegbal, vet een kom in, leg de deegbal erin en laat ongeveer 2-3 uur rijzen op een warme plaats, afgedekt met een katoenen doek.
Was de cherrytomaatjes, snijd ze doormidden en laat ze uitlekken van het vruchtvocht met een snufje zout.
Als het deeg gerezen is, neem stukken van ongeveer 45-50 gram per stuk en vorm balletjes.
Leg de balletjes in de bakplaten voor focaccine, beleg met de tomaatjes, oregano en zout, en besprenkel met een scheut EVO-olie.
Dek opnieuw af en laat 30 minuten rijzen.
Bak de focaccine baresi in een reeds voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten op 190 graden.
Zet de focaccine in het middelste bovenste deel van de oven en zet de grill aan, laat nog 3-4 minuten bakken tot ze goudbruin zijn.
Haal de focaccine uit de oven en laat 3-4 minuten lauw afkoelen.
Ideaal als voorgerecht of tussendoortje, de focaccine baresi kunnen warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 275,73 |
| Koolhydraten (g) | 58,63 |
| waarvan suikers (g) | 3,48 |
| Vetten (g) | 0,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,15 |
| Eiwitten (g) | 8,75 |
| Vezels (g) | 2,12 |
| Uitverkoop (g) | 0,98 |
