
Kipgalantine is een traditioneel Italiaans recept. Het is een verfijnd gerecht bestaande uit kipfilets gevuld met mortadella, Parmigiano-kaas, eieren en pistachenoten. De galantine wordt daarna in de oven gegaard en koud geserveerd, in plakken gesneden. Dit gerecht is perfect voor speciale gelegenheden of feestjes, maar kan ook worden gegeten als voorgerecht of hoofdgerecht.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.







Hak de kipfilets en de mortadella samen fijn in de mixer en meng er vervolgens de hele eieren door
Voeg de overige ingrediënten toe, royaal wat peper, breng op smaak met zout en meng opnieuw
Druk het mengsel aan in een lege blik, zoals die voor zonnebloemolie worden gebruikt; het niveau moet tot 7-8 centimeter van de rand reiken
Zet het zo gevulde blik in een pan vol koud water, zodat het waterniveau boven dat van het mengsel komt
Kook au bain-marie precies anderhalf uur, gerekend vanaf het moment dat het water aan de kook komt
Giet het blik af en zet het meteen ondergedompeld in koud water zodat de galantine loskomt van het blik; laat afkoelen
Snijd in dunne plakjes, schik de plakjes op een bord en bedek met eetbare gelatine
Oven
Snijplank
Mes
Bewaar in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
Je kunt Kipgalantine serveren met een tomatensaus of een pittige saus om extra smaak toe te voegen.
Italia









| Energie (kcal) | 278,92 |
| Koolhydraten (g) | 0,19 |
| waarvan suikers (g) | 0,19 |
| Vetten (g) | 18,28 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,37 |
| Eiwitten (g) | 27,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |