
Geroosterde fazant is een heerlijk gerecht op basis van fazant geroosterd met boter en pancetta. Het is een rijk en smaakvol hoofdgerecht, perfect om te genieten bij speciale gelegenheden of tijdens een elegant diner met vrienden.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.







Maak de fazant schoon (houd het leverje apart), was hem en laat hem goed uitlekken; stop het takje rozemarijn en het hele teentje knoflook in de buik, omwikkel hem met de plakken pancetta en bind hem vast
Laat de boter smelten met een paar lepels olie in een ovale ovenschaal, leg de fazant erin, zout en peper hem en laat hem eerst op het vuur bruin worden, waarbij u hem af en toe keert zodat hij aan alle kanten goed bruin wordt
Zet hem daarna, mooi goudbruin, in een al voorverwarmde oven en laat hem daar ongeveer een uur staan
Open de oven van tijd tot tijd en bedruip de fazant met het ontstane braadvocht
Haal hem uit de oven, verwijder de plakken pancetta die u echter in de ovenschaal laat, zet hem op het vuur, besprenkel hem eerst met de brandy die u laat verdampen en daarna met een paar druppels citroensap
Serveer hem meteen aan tafel
Pan
Spit
Lepel
Mes
Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
Het is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral verspreid in de midden- en zuidelijke regio's.
Italia









| Energie (kcal) | 194,09 |
| Koolhydraten (g) | 0,21 |
| waarvan suikers (g) | 0,21 |
| Vetten (g) | 11,07 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,09 |
| Eiwitten (g) | 21,92 |
| Vezels (g) | 0,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |