Portioneer de zalmfilet in kleine stukken.
Smeer de huid in met olie en zout het vlees.
Bak op middelhoog vuur in een antiaanbakpan aan de kant van de huid ongeveer 10 minuten (als de zalmfilet erg dik is, is het verstandig een deksel te gebruiken).
Rasp de schil van een citroen en een stukje gember.
Snijd de citroen doormidden en pers het sap eruit.
Keer de zalmfilets om en bak ze nog 2-5 minuten (het vlees moet bruinen).
Giet aan het einde van de bereiding het citroensap, de citroenschil en de geraspte gember in de pan.
Laat het verdampen terwijl je de zalmstukken in de pan beweegt om ze op smaak te brengen.
Breng de vis vervolgens over op de borden.
Giet een beetje water in de pan met de bakresten.
Voeg een theelepel maïzena toe, vooraf zorgvuldig gemengd met olie.
Kook enkele tientallen seconden totdat het bakvocht dikker wordt en er een saus ontstaat.
Besprenkel de zalm met de citroen-gembersaus en serveer.
Antiaanbakpan
Koelkast
Het wordt aangeraden te serveren met een garnituur van groenten of gemengde salade.
Italia, Lazio
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 110,7 |
| Koolhydraten (g) | 1,9 |
| waarvan suikers (g) | 0,42 |
| Vetten (g) | 4,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,34 |
| Eiwitten (g) | 16,65 |
| Vezels (g) | 0,35 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
