Gekookte kreeft is een heerlijk en verfijnd hoofdgerecht op basis van verse kreeft, gegaard in een aromatische court-bouillon. Het is een gerecht van Franse oorsprong, zeer gewaardeerd om zijn verfijning en unieke smaak.
De court-bouillon voor de kreeft moet aromatisch zijn: twee kleine uien, een kleine wortel, een stengel selderij, een schijfje citroen, een takje tijm, een laurierblad, een bosje peterselie, wat witte wijn en wat azijn in ruim gezouten water
Laat afgedekt ongeveer twintig minuten koken
Leg in kokend water de levende kreeft onder nadat u de staart hebt vastgebonden door deze tegen de buik om te vouwen
Reken voor de bereiding 10 tot 12 minuten per halve kilo
De kreeft moet daarna in de court-bouillon afkoelen
Laat uitlekken, snijd hem in de lengte in tweeën door het mes in het bovenste deel van de kop te steken en verder te gaan naar de staart
Verwijder het zandzakje in de kop en het bittere darmkanaal in het midden van de staart
Serveer met een uitstekende saus: tartaarsaus of roommayonaise
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 82,33 |
| Koolhydraten (g) | 1,1 |
| waarvan suikers (g) | 1,09 |
| Vetten (g) | 1,81 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,6 |
| Eiwitten (g) | 15,2 |
| Vezels (g) | 0,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
