Kalfslapjes met specerijen zijn een heerlijk traditioneel Italiaans gerecht. De dunne plakken varkensnek worden gemarineerd in een mengsel van aromatische specerijen, zoals rozemarijn, salie, laurier en jeneverbessen, die ze een unieke smaak geven. Na het marineren worden de kalfslapjes door de bloem gehaald en vervolgens in de pan gebakken met een heerlijke sinaasappelsaus. Het resultaat is een mals en smaakvol gerecht dat de hele familie zal bevallen.
Pel de uien, spoel ze zorgvuldig af onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier
Snijd ze vervolgens op een snijplank in heel dunne plakjes en doe ze in een ruime pan, bij voorkeur een antiaanbakpan, waarin je eerst de boter en de olijfolie hebt laten smelten en opwarmen
Laat de ui goudbruin worden en voeg kort daarna alle andere specerijen toe
Vrijwel tegelijkerijd, op een plat serveerbord bestrooid met bloem, bestuif je de vleesplakken aan beide kanten met bloem en leg je ze in de pan met de rest van de kruiden
Laat de plakjes bruin en smaakvol worden terwijl je ze af en toe omdraait met behulp van twee vorken en wanneer ze goudbruin zijn, besprenkel ze dan met het eerder gezeefde sinaasappelsap en laat nog een paar minuten op smaak komen
Neem ze na het koken van het vuur en leg ze op een serveerschaal, bedek ze met het bakvocht en breng op smaak met wat fijn zout
Serveer ze meteen warm
Tip: voordat je de vleesplakken met saus besprenkelt en ze aan tafel serveert, raad ik aan het bakvocht te zeven met een zeefje om te voorkomen dat de specerijen op het bord terechtkomen of onbedoeld worden meegegeten
Koekenpan
Kom
Marinadespies
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking voor maximaal 2 dagen
Typisch gerecht uit de Italiaanse keuken
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 119,82 |
| Koolhydraten (g) | 6 |
| waarvan suikers (g) | 6 |
| Vetten (g) | 8,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,74 |
| Eiwitten (g) | 4,91 |
| Vezels (g) | 1,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,31 |
