Geroosterde ree is een sappig en smakelijk gerecht dat alle smaak van de jachttraditie op tafel brengt. De reebout wordt op smaak gebracht met knapperige pancetta, tijm, bonenkruid en oregano, en vervolgens langzaam in de oven gebakken met een heerlijke droge witte wijn. Het eindresultaat is mals en smaakvol vlees, perfect om te genieten bij speciale gelegenheden.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Snijd het vlees van de bout in en lardeer het met de pancetta, in staafjes gesneden
Meng in een kom een glas olie met drie glazen wijn, de fijngehakte aromatische kruiden, zout en peper
Leg het vlees in deze marinade en laat het afgedekt en koel minstens een nacht op smaak komen
Leg de bout in een bakblik dat rijkelijk met olie is ingesmeerd en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden
Giet de marinade in de schaal, verlaag de temperatuur naar 180 graden en bak ongeveer een half uur, waarbij u het vlees vaak bedruipt met het braadvocht; zo blijft het licht rosé
Als u het liever wat gaarder heeft, laat het dan nog 10 minuten in de oven, maar verleng de gaartijd niet te veel, anders wordt het vlees taai
Haal uit de oven, snijd de bout in plakjes, schik ze op de serveerschaal en lepel de saus erover
Bijpassende wijnen: Barbaresco DOCG Chianti Classico “Riserva” DOC Nardò Rosso “Riserva” DOC
Pan
Oven
Bewaren in de koelkast
Ideaal voor feestelijke diners
Italia
| Energie (kcal) | 155,29 |
| Koolhydraten (g) | 0,23 |
| waarvan suikers (g) | 0,23 |
| Vetten (g) | 9,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,39 |
| Eiwitten (g) | 1,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
