De gevulde vleesrol is een traditioneel Italiaans gerecht, zeer smakelijk en rijk aan smaken. De bereiding kost wat tijd, maar het eindresultaat is het wachten zeker waard. De vleesrol wordt gevuld met worst, rijst, snijbiet en Parmezaanse kaas, die samen een romige en smaakvolle vulling vormen. Het is een perfect gerecht om als hoofdgerecht te serveren tijdens een speciale lunch of diner.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Het kalfsvlees moet worden gemalen en de rijst moet al gekookt zijn
Maak de snijbiet schoon en was ze meerdere keren
Verwijder de steel en blancheer alleen de groene bladeren enkele seconden in gezouten kokend water
Giet ze af, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn
Maak de ui schoon en hak hem fijn
Verhit in een pan een eetlepel olie en een eetlepel bouillon en stoof hierin de gehakte ui vijf minuten
Kook drie eieren gedurende vijf minuten
Giet ze af en spoel ze onmiddellijk onder koud stromend water om het garingsproces te stoppen: de dooiers moeten zacht blijven
Verwarm de oven voor op 200 graden
Verwijder het vel van de worst en verkruimel hem
Doe in een kom het kalfsvlees, de worst, de rijst, drie eetlepels Parmezaanse kaas, de ui, de tijm, het overgebleven ei, het eiwit, zout en peper
Meng zorgvuldig zodat alle ingrediënten goed worden gemengd
Vet een vel bakpapier in met de olie
Breng het vleesmengsel over op het papier
Leg er een vel folie bovenop en rol het mengsel met de deegroller uit tot een dikte van 2 cm en geef het een rechthoekige vorm
Verwijder de folie
Verdeel een laag snijbiet over de vleesrechthoek, bestrooi met de resterende geraspte Parmezaanse kaas en leg de hardgekookte eieren in het midden in de lengte
Rol het vlees op met behulp van het bakpapier, bestrijk het met olie en breng op smaak met twee takjes tijm
Wikkel het vlees volledig in bakpapier en bind het vast met keukentouw
Leg de vleesrol in een ovenschaal en bak hem in de oven
Laat twintig minuten garen, verlaag dan de temperatuur tot 180 graden en ga nog dertig minuten verder met bakken
Na de aangegeven kooktijd
Blender
Vleesrolvorm
Koekenpan
Houten lepel
Italia
| Energie (kcal) | 158,95 |
| Koolhydraten (g) | 2,37 |
| waarvan suikers (g) | 0,42 |
| Vetten (g) | 8,67 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,86 |
| Eiwitten (g) | 17,9 |
| Vezels (g) | 0,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,32 |
