Groentemix in olie is een typisch Italiaans bijgerecht, samengesteld uit een verscheidenheid aan groenten, zoals wortelen, kleine uitjes, bloemkool, sperziebonen, paprika's en courgettes, die kort worden gekookt in water en azijn en daarna bewaard worden in olijfolie gearomatiseerd met laurier en basilicum. Deze mediterrane lekkernij is perfect om apart te eten of als begeleiding bij vlees en kaas. Groentemix in olie kan vooraf worden bereid en meerdere weken worden bewaard, waarbij de smaak in de loop van de tijd nog intenser wordt.
Nadat u de groenten hebt gewassen en schoongemaakt, blancheert u ze in een mengsel dat voor de helft uit witte wijn bestaat, gedurende in totaal 10 minuten, waarbij u begint met de stevigste groenten zoals wortelen en eindigt met de paprika's (ongeveer 4 minuten)
Laat uitlekken en laat de stukken goed drogen op een theedoek
Na enkele minuten doet u ze in potten
U kunt de stukken naar wens schikken: willekeurig of in nette lagen met een decoratief effect
Als u wilt, kunt u de groenten een variërende vorm geven door bij het snijden het daarvoor bestemde gereedschap te gebruiken dat in de handel verkrijgbaar is
Werk af met olie
Pan
Snijplank
Mes
Bewaar op een koele en droge plaats
Groentemix in olie is een klassiek Italiaans bijgerecht vol smaken
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
