Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
De injera is een dun en sponsachtig brood, typisch voor de Ethiopische keuken. Het wordt gemaakt van fijn gemalen gierstmeel en bakkersgist. Door de fermentatie van de gist krijgt het een licht zure smaak. Het wordt gewoonlijk geserveerd als begeleider bij gerechten met vlees of groenten.
Dit brood is het basisvoedsel van de Ethiopische keuken en wordt traditioneel bereid met 'teff', een zeer fijn gemalen gierstmeel
Het gierstmeel dat in natuurvoedingswinkels te vinden is, voldoet ook
Gebruik het om in pittige stoofschotelsaus (zighinì) te dippen
Los de gist op in een kwart kopje warm water
Wacht 10 minuten tot het begint te schuimen en voeg dan het resterende water en het meel toe
Meng goed door en dek af
Laat 24 uur op kamertemperatuur rusten
Roer het beslag goed door en voeg het zuiveringszout toe
Verwarm een grote anti-aanbakpan op middelhoog vuur
Giet ongeveer een derde kopje beslag in de pan in een spiraalvorm zodat de bodem gelijkmatig bedekt wordt
Kantel de pan om het mengsel snel te verspreiden
Dek af en bak een minuut
Het brood mag niet bruin worden maar moet iets in volume toenemen en gemakkelijk van de bodem van de pan loslaten
De injera wordt enkel aan één kant gebakken
De bovenkant moet licht vochtig zijn en bedekt met vele kleine gaatjes (ogen)
Laat afkoelen op een serveerschaal en stapel de broden erop zodra ze gaar zijn
Anti-aanbakpan
Kom
Spatel
Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 2-3 dagen.
De injera is een traditioneel Ethiopisch brood op basis van gierstmeel. Het wordt ook gebruikt als basis voor gerechten zoals dorowat en kitfo.
Etiopia
| Energie (kcal) | 347,74 |
| Koolhydraten (g) | 69,33 |
| waarvan suikers (g) | 1,69 |
| Vetten (g) | 4,17 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,52 |
| Eiwitten (g) | 10,84 |
| Vezels (g) | 3,61 |
