Kalkoen met citrusvruchten is een smakelijk hoofdgerecht op basis van kalkoenfilet gemarineerd in citroen- en sinaasappelsap, daarna gegaard met romige verse kaas en boter op smaak gebracht met salie en rozemarijn. Het resultaat is een gerecht met een frisse en aromatische smaak, perfect voor een lichte lunch of een verfijnd diner. Dit recept is typisch voor de Italiaanse keuken, in het bijzonder uit de regio Lazio.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Doe de kaas in een kom, voeg de schoongemaakte en gehakte salie en rozemarijn toe, enkele druppels citroen en sinaasappel, en breng op smaak met zout en peper
Leg de kalkoenschijf op een werkvlak en bestrijk ze met de roomkaas en de kruiden
Rol ze op zodat een rol ontstaat
Leg schijfjes citroen en sinaasappel op de kalkoenrol en bind hem vervolgens vast met keukentouw zodat alles goed op zijn plaats blijft
Smelt 20 g boter in een ovenschaal, voeg de braadrol toe en laat hem lichtjes bruinen, giet er vervolgens het sap van een citroen en een sinaasappel over, gemengd met 1/2 glas wijn
Zet de ovenschaal in een reeds voorverwarmde oven op 200 graden en laat ongeveer een uur garen, waarbij u af en toe wat warm water toevoegt
Haal de ovenschaal uit de oven, verwijder de braadrol en houd hem warm in de uitgeschakelde oven
Zet de ovenschaal op het fornuis en voeg aan de saus een theelepel maïzena toe, opgelost in een beetje water
Roer goed en laat de saus op het vuur staan totdat hij licht is ingedikt
Serveer de braadrol in plakjes en giet de saus erover na te hebben versierd met de resterende schijven sinaasappel en citroen
Koekenpan
Kom
Rasp
Mes
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 88,22 |
| Koolhydraten (g) | 2,46 |
| waarvan suikers (g) | 2,44 |
| Vetten (g) | 2,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,43 |
| Eiwitten (g) | 13,12 |
| Vezels (g) | 0,72 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
