Kastanjravioli zijn heerlijke gevulde pasta's, gekenmerkt door een zachte deeglap van kastanjemeel en witte bloem. De vulling bestaat uit kastanjes, grana-kaas, pecorino, room, tijm en peper. Ze worden geserveerd met gesmolten boter op smaak gebracht met tijm en gegarneerd met geraspte grana-kaas. Een echte traktatie voor het gehemelte!
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Bereid het deeg door de kastanjemeel en de witte bloem te zeven, voeg 5 eieren toe, één per 100 g bloem, en kneed tot een glad en elastisch deeg
Laat het deeg even rusten en bereid ondertussen de vulling van de ravioli
Breng de kastanjes aan de kook in een pan met zout totdat ze zacht zijn
Als ze gaar zijn, schil ze en verwijder het vliesje en pureer ze met een aardappelpers of een vork
Voeg de ricotta, de grana-kaas, de pecorino en een ei toe, breng op smaak met zout en peper naar wens en kneed tot een goed gemengd mengsel
Maak de ravioli door het deeg uit te rollen tot een dunne lap, verdeel de vulling er in regelmatige hoopjes over, vouw dicht als een portefeuille en druk rondom de hoopjes om de ravioli te sluiten; snijd ze daarna uit
Breng een pan water aan de kook; bereid ondertussen de saus door in een pan de klont boter, de room en de tijm te doen en laat een paar minuten zachtjes bakken
Wanneer het water kookt, zout het en doe de ravioli erin; als ze gaar zijn, breng ze op smaak met de eerder bereide room
Deegroller
Raviolivorm
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen
Kastanjravioli zijn een typisch gerecht uit de herfstkeuken
Italia
| Energie (kcal) | 226,4 |
| Koolhydraten (g) | 30,74 |
| waarvan suikers (g) | 7,88 |
| Vetten (g) | 8,96 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,86 |
| Eiwitten (g) | 6,03 |
| Vezels (g) | 3,17 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
