Kerstkalkoen is een geliefd traditioneel gerecht tijdens de kerstfeesten. Dit heerlijke gerecht wordt bereid met een kalkoen van 3000 g, gevuld met een smakelijke mix van kalkoeningewanden, pancetta, worst, broodkruim, appels, gekookte kastanjes en ontpitte gedroogde pruimen. De kalkoen wordt vervolgens langzaam in de oven gegaard, waardoor alle smaken worden versterkt en hij zacht en sappig wordt. Serveer Kerstkalkoen met geroosterde aardappelen en andere seizoensgroenten voor een volledige feestmaaltijd.
Kerstrecept
Hak de ingewanden, pancetta en worst samen fijn; voeg het uitgeknepen, in water geweekt broodkruim, de in plakken gesneden geschilde appels, de in lauwwarm water zacht gemaakte pruimen en de kastanjes toe en vul er de kalkoen mee; voeg een klontje boter toe, ingewreven met zout en peper
Naai de opening dicht, wikkel hem in de plakken pancetta en gaar in de oven met een beetje boter op 220 graden gedurende een uur, daarna op 180 graden nog ongeveer anderhalf uur
Bedruip de kalkoen af en toe met zijn eigen braadvocht
Verwijder het spek in het laatste kwartier en laat de huid goudbruin worden
Bijpassende wijnen: Barbaresco DOCG Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana Taurasi DOCG
Oven
Koekenpan
Houten lepel
Keukenmes
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen
Traditioneel recept voor het kerstlunch
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 120,12 |
| Koolhydraten (g) | 3,68 |
| waarvan suikers (g) | 2,38 |
| Vetten (g) | 3,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,24 |
| Eiwitten (g) | 18,93 |
| Vezels (g) | 0,51 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
