Kikkererwten met salie is een heerlijk traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken. De kikkererwten worden langzaam gekookt samen met knoflook, varkensspek, ui, wortel en selderij, om een rijke en aromatische smaak te creëren. De salieblaadjes geven een frisse toets. De tomatenpuree geeft het gerecht een mooie rode kleur en een licht zure smaak. Serveer de kikkererwten met salie op geroosterd landbrood en bestrooi met royaal geraspte pecorino. Een smakelijk en stevig gerecht, perfect voor koudere dagen.
Het is een smakelijke, pure en voedzame soep die, koud gegeten, ook ideaal is in het warmste seizoen
Doe de schoongemaakte en gewassen kikkererwten een nacht in koud water om te weken
Giet ze de volgende dag af en doe ze in een pan met 150 cl licht gezouten koud water
Laat ze op laag vuur koken
Met het deksel op de pan gedurende ongeveer 2 uur
Hak intussen spek, knoflook, ui, geschraapte en gewassen wortel, selderij en een salieblaadje fijn
Fruit het gehakte mengsel 10 minuten op laag vuur in de olie
Voeg de gekookte kikkererwten met hun kookvocht, de tomatenpuree en de salieblaadjes toe en laat 30 minuten zachtjes koken
Rooster de sneetjes brood in de oven, leg er één per soepbord op, schep de soep erop, voeg peper toe, doe er rauwe olie bij en serveer met geraspte pecorino apart
Snelkookpan
Pan
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 dagen
Traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 279,67 |
| Koolhydraten (g) | 38,9 |
| waarvan suikers (g) | 3,71 |
| Vetten (g) | 5,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,64 |
| Eiwitten (g) | 16,08 |
| Vezels (g) | 9,3 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
