Een smakelijk en rijk gerecht, typisch voor de Italiaanse keuken, op basis van pasta, tomatensaus, mozzarella en bechamel, in de oven gebakken voor een smeuïg en goudbruin resultaat.
Snijd de mozzarella in blokjes en laat uitlekken. Maak de saus: voeg in een pan de tomatenpassata toe, verdund met 2–3 eetlepels water, 2 eetlepels olie en verse basilicum. Laat ongeveer 15 minuten op laag vuur met deksel koken en breng op smaak met zout.
Bereid de bechamelsaus; zelfs in kleine hoeveelheid geeft die smaak aan de pasta uit de oven. Maak hem klassiek of licht. Als hij gekocht is, verdun hem dan met 3–4 eetlepels melk.
Maak de gehaktballetjes door gehakt, eiwit, paneermeel, grana, melk, peterselie en zout te mengen. Bak ze of braad ze aan in de pan.
Kook de pasta in kokend water met grof zout. Kook hem half zo lang als op de verpakking staat. Hij moet nog vrij stevig zijn. Giet af en breng op smaak met een beetje saus, grana en basilicum.
Stel de pasta uit de oven samen in een ovenschaal: leg op de bodem wat saus, een laag pasta, mozzarella, bechamel en basilicum. Herhaal dit en eindig met een laatste laag pasta en saus. Voeg grana en basilicum toe.
Bak ongeveer 35 minuten in de oven op 180° en voeg de overgebleven mozzarella na 25 minuten toe. Zet de grill aan voor een perfecte gratinering.
Pasta uit de oven blijft perfect goed als ze al dente is gekookt. Ze kan 1 dag van tevoren worden bereid, op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard en vervolgens 12–15 minuten in een oven van 200° worden opgewarmd. Ze kan ook worden ingevroren en langzaam in de koelkast worden ontdooid om daarna op te warmen.
Het is belangrijk de pasta al dente te koken zodat hij tijdens het bakken in de oven niet te gaar wordt. Voeg gehaktballetjes toe voor een volwaardig en smakelijk gerecht, of aubergines op zijn vingers voor een vegetarische variant.
Italia, Campania
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 151,29 |
| Koolhydraten (g) | 16,67 |
| waarvan suikers (g) | 2,55 |
| Vetten (g) | 5,89 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,75 |
| Eiwitten (g) | 8,37 |
| Vezels (g) | 0,78 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
