
Koolsoep is een zeer smakelijk en voedzaam traditioneel gerecht, typisch voor de regio's van Noord-Italië. Dit eenvoudige en gezonde recept is perfect voor de koudere dagen en is uitstekend geschikt voor de lunch of het avondeten. De savooiekool en witte kool worden zachtjes gekookt in een smaakvolle bouillon verrijkt met wortel, ui en selderij. De soep wordt daarna geserveerd met een bestrooiing van geraspte kaas en croutons van landbrood. Een vegetarische optie boordevol smaak om hart en maag te verwarmen tijdens de winter.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.






Was alle voorziene groenten
Verwijder de hardste nerven van de kolen en snijd ze in reepjes
Verhit drie eetlepels olie in een pan en fruit daarin de fijngehakte ui, wortel en selderij
Wanneer ze licht gekleurd zijn, voeg de kool toe, zout het geheel en laat 10 minuten stoven; voeg dan anderhalve liter water toe
Dek af en laat meer dan een uur zachtjes sudderen
Als de soep nog te dun is, laat dan enkele minuten verder koken zonder deksel
Rooster de sneetjes brood en leg ze in de individuele soepkommen
Giet er de kokende soep over, bestrooi met geraspte kaas en zet in de oven tot er een gratinlaagje ontstaat
Pan
Mes
Snijplank
Houten lepel
Italia








| Energie (kcal) | 51,68 |
| Koolhydraten (g) | 9,68 |
| waarvan suikers (g) | 3,48 |
| Vetten (g) | 0,15 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 2,49 |
| Vezels (g) | 2,11 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |