Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Koude cotechino is een heerlijk koud voorgerecht op basis van varkens-cotechino, met een salade van groenten en een marinade van wijnazijn en citroen. Het is een gerecht vol smaak en perfect voor speciale gelegenheden.






Laat een huisgemaakte cotechino van de berghut koken in water
Snijd hem de volgende dag in dunne plakjes en leg ze mooi geschikt op een serveerschaal
Breng op smaak met een beetje olie, weinig zout, peper, citroensap en een paar druppels azijn
Maak apart de wortels, de ui en de stengels bleekselderij schoon, was ze en snijd ze in dunne plakjes
Kook de groenten in gezouten water, laat ze uitlekken en verdeel ze gelijkmatig over het hele oppervlak van de in plakjes gesneden cotechino
Bestrooi alles met gehakte peterselie en laat het enkele uren marineren voor het serveren
De cotechino die eventueel overblijft kan opnieuw worden gebruikt door hem in de pan te bakken
Zo krijg je een heel smakelijk gerecht dat echter niet verder mag worden gegaard
Koekenpan
Snijplank
Mes
Glas
Bewaar de koude cotechino maximaal 2-3 dagen in de koelkast, afgedekt met vershoudfolie of in een luchtdichte container.
Koude cotechino is een traditioneel Italiaans gerecht dat voornamelijk tijdens de kerstfeesten wordt geserveerd.
Italia
| Energie (kcal) | 112,4 |
| Koolhydraten (g) | 4,56 |
| waarvan suikers (g) | 4,56 |
| Vetten (g) | 8,54 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,82 |
| Eiwitten (g) | 4,24 |
| Vezels (g) | 0,88 |
| Zout (g) | 0,24 |






