Lam met specerijen is een smakelijk hoofdgerecht van Midden-Oosterse oorsprong. Het lamsvlees wordt gemarineerd met een combinatie van aromatische specerijen, waaronder munt, koriander en kaneel, en daarna langzaam gegaard. Het resultaat is een sappig en geurend gerecht, perfect om te genieten op een speciale avond.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Doe de gedroogde munt, de laurier, enkele peperkorrels, korianderzaad, de suiker, de kaneel en de kruidnagels in een vijzel en stamp krachtig met een stamper tot alles tot poeder is gereduceerd.
Doe het verkregen poeder in een kom, voeg het grove zout toe en meng zorgvuldig.
Snijd het lamsvlees in stukjes, bestuif het met bloem en wentel het vervolgens gelijkmatig door het verkregen mengsel zodat het goed op smaak komt; doe het daarna in een soepterrine en laat het een dag afgedekt met een theedoek rusten.
Na deze tijd bak je het vlees 4-5 minuten aan in een pan met hete olie op hoog vuur, terwijl je het af en toe omdraait zodat het gelijkmatig kleurt; voeg vervolgens het sap van twee citroenen toe, de geraspte schil van één citroen en giet de vloeistof die na het marineren in de soepterrine is achtergebleven erbij.
Voeg vervolgens de in ringen gesneden wortels toe en laat anderhalf uur op laag vuur garen.
Ruime braadpan
Italia
| Energie (kcal) | 199,53 |
| Koolhydraten (g) | 2,35 |
| waarvan suikers (g) | 2,32 |
| Vetten (g) | 15,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,52 |
| Eiwitten (g) | 12,37 |
| Vezels (g) | 1,02 |
| Uitverkoop (g) | 3,33 |
