Lam met aardappelen en lampascioni is een smakelijk en sappig gerecht, perfect voor wie houdt van intense en traditionele smaken. Oorspronkelijk uit de regio Puglia, is dit gerecht ideaal om te serveren tijdens feestdagen of als hoofdgerecht bij een zondagse lunch. Het lamsvlees wordt langzaam gegaard met de aardappelen en lampascioni, waardoor een rijke en smaakvolle saus ontstaat. De gehakte peterselie en knoflook voegen een frisse toets toe, terwijl de droge witte wijn een licht zure smaak geeft.
Schil de lampascioni, maak ze schoon van aarde, kerf de basis kruislings in, was ze en kook ze 30 minuten in gezouten kokend water.
Leg in een ingevette ovenschaal de gehalveerde aardappelen, het vlees, zout, peper, olie en een glas wijn. Voeg 1/2 glas water toe en bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
Voeg de lampascioni en de gehakte peterselie toe en laat nog 15 minuten garen. Serveer goed heet.
Maximaal twee dagen in de koelkast bewaren.
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast
Dit traditionele gerecht is typisch voor de regio Puglia
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 89,08 |
| Koolhydraten (g) | 6,21 |
| waarvan suikers (g) | 0,11 |
| Vetten (g) | 2,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,88 |
| Eiwitten (g) | 8,81 |
| Vezels (g) | 1,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
