Linguine all'amatriciana is een bekend pastagerecht uit de Romeinse keuken. Het recept is vernoemd naar het plaatsje Amatrice in de Italiaanse regio Abruzzo. Dit gerecht wordt gekenmerkt door een tomatensaus verrijkt met pancetta, ui en peperoncino. De combinatie van deze ingrediënten creëert een smaakvolle en pittige saus die perfect past bij linguine. Ter afronding wordt er rijkelijk geraspte pecorino overheen gestrooid. Een onweerstaanbaar eerste gerecht voor liefhebbers van de Italiaanse keuken!
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Doe de pancetta in stukken samen met de olijfolie in een pan; bak deze op hoog vuur goudbruin, giet ze daarna af en houd warm
Voeg aan het bakvet de ui en de peperoncino toe; als de ui goudbruin is, voeg dan de tomaten toe, breng op smaak met zout en roer 8-10 minuten
Verwijder de peperoncino en maak de saus af met de stukjes pancetta
Terwijl de saus wordt bereid, kook de linguine in ruim kokend water met een beetje zout en giet ze al dente af; doe ze in een grote, warme serveerschaal en bestrooi ze met pecorino en de saus
Koekenpan
Houten lepel
In de koelkast bewaren.
Typisch gerecht uit de Romeinse keuken.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 405,89 |
| Koolhydraten (g) | 51,14 |
| waarvan suikers (g) | 1,78 |
| Vetten (g) | 16,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,52 |
| Eiwitten (g) | 14,7 |
| Vezels (g) | 1,19 |
| Uitverkoop (g) | 0,49 |
