De Mantuaanse offelle zijn heerlijke dunne en knapperige koekjes, typisch voor de stad Mantua. Dit traditionele dessert uit Lombardije is perfect om te genieten tijdens carnaval of elke andere speciale gelegenheid. De offelle worden gevuld met een delicate banketbakkersroom of met nutella en daarna opgerold tot heerlijke cannoli. Zodra ze klaar zijn, worden de Mantuaanse offelle bestrooid met poedersuiker en geserveerd als een heerlijk en onweerstaanbaar dessert.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
De hoeveelheden zijn voor 15 offelle
Om het deeg te maken, doe de bloem op het werkblad, meng er de poedersuiker door en maak een kuiltje. Voeg de zachte boter en de 2 eidooiers toe en werk de ingrediënten snel samen
Maak van het deeg een bal, wikkel die in een vel vetvrij papier en leg hem een half uur in het minst koude deel van de koelkast
Bereid intussen de vulling
Zeef in een kom de bloem en de aardappelzetmeel samen met 75 g poedersuiker: voeg twee eidooiers, 15 g lauwe gesmolten boter en als laatste de twee eiwitten stijfgeklopt toe
Na de aangegeven tijd rol je het deeg uit tot een lap van ongeveer 3 mm dik en steek je met een vormpje van ongeveer 8 cm diameter schijven uit
Verdeel er wat vulling over, bestrijk de rand van elke halve schijf met losgeklopt eiwit en vouw het deeg dubbel zodat halve maantjes ontstaan
Druk het sluitpunt goed aan zodat de vulling tijdens het bakken niet ontsnapt: leg de offelle op een ingevette bakplaat en bak ze in een al voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 35 minuten
Serveer ze lauwwarm of koud, bestrooid met poedersuiker
Kom
Garde
Spatel
Koekenpan
Bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur
De Mantuaanse offelle zijn een traditioneel dessert uit de stad Mantua, in Lombardije. Het zijn dunne zoete koekjes gevuld met banketbakkersroom of nutella.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 416,23 |
| Koolhydraten (g) | 68,26 |
| waarvan suikers (g) | 26,63 |
| Vetten (g) | 14,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,44 |
| Eiwitten (g) | 6 |
| Vezels (g) | 1,17 |
