Maak de raapstelen schoon en scheid de bladeren van de stengels.
Kook in een grote pan met ruim gezouten water, zodra het water begint te koken, de bladeren en de orecchiette ongeveer 10 minuten.
Bereid intussen de soffritto door een beetje traditionele olijfolie te verhitten en vervolgens de gehakte knoflook toe te voegen.
Zodra de knoflook goudbruin is, zet het vuur uit en voeg de ansjovisfilets toe zodat ze kunnen smelten.
Voeg de stengels en bladeren toe aan de pan met de orecchiette en maak de bereiding af door goed te roeren: dit duurt ongeveer 4 minuten.
Zodra de orecchiette met raapstelen gaar zijn, giet je ze af en breng je ze direct in de pan op smaak met de soffritto, samen met een beetje chilipeper.
Garneer met wat schaafsel van gezouten ricotta en enkele pijnboompitten.
In de koelkast maximaal 2 dagen
Italia, Sardegna
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
