De pampepato is een heerlijk typisch gebak uit Emilia-Romagna, bijzonder gewaardeerd tijdens de kerstperiode. Het bestaat uit een deeg op basis van bloem, suiker, amandelen, cacao, citrusraspen, geconfijte vruchten en specerijen zoals nootmuskaat, kruidnagels en kaneel. Na het bakken wordt de pampepato besmeerd met een chocolade- en boterglazuur dat het een intense en onweerstaanbare smaak geeft.
Meng de bloem met de suiker, de amandelen (heel of grof gehakt), fijngehakte geblancheerde citrusraspen, de in blokjes gesneden geconfijte vruchten (optioneel), de cacao, een beetje zout, nootmuskaat, fijngestampte kruidnagels, kaneel en water tot er een stevig en gelijkmatig deeg ontstaat
Bak het deeg in een ingevette bakplaat in de vorm van een zuccotto en laat het anderhalf uur bij lage temperatuur bakken
Wanneer de koepel koud is, bestrijk je hem met gesmolten chocolade totdat hij bedekt is met een chocoladekorst
Bakvorm
Bewaar de pampepato op een koele, droge plaats, bij voorkeur in een blik of in een luchtdichte verpakking.
De pampepato is een typisch kerstgebak afkomstig uit Emilia-Romagna, vooral wijdverspreid in de provincies Ferrara en Modena.
Italia
| Energie (kcal) | 411,74 |
| Koolhydraten (g) | 67,91 |
| waarvan suikers (g) | 38,43 |
| Vetten (g) | 12,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,27 |
| Eiwitten (g) | 9,69 |
| Vezels (g) | 3,88 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
