Panzerotti zijn heerlijke kleine gefrituurde calzoni uit Puglia. Ze zijn gevuld met ricotta, mozzarella, salami en Parmezaanse kaas. Perfect als voorgerecht of als lekkere snack!
Met bloem, boter of reuzel en een beetje lauw water krijg je een zacht en elastisch deeg door het ongeveer 10-15 minuten te kneden.
Terwijl het deeg in de koelkast of anders op een koele plaats rust, maak je de ricotta smeuïg en meng je deze met de eieren, de in blokjes gesneden salami en fiordilatte, de geraspte kaas en een beetje peper.
Rol het deeg vervolgens uit tot een vrij dunne lap en plaats met een theelepel de vulling op ongeveer drie cm.
Vorm vanaf de rand hoopjes die ongeveer drie à vier cm van elkaar liggen.
Vouw de rand die je vrij had gelaten zodat deze de hoopjes bedekt en snijd de panzerotti met een glas in de vorm van een halve maan.
Ga vervolgens verder met het maken van een tweede rij panzerotti totdat het deeg en het mengsel op zijn.
Frituur ze in hete olie op hoog vuur en draai ze voorzichtig om.
Omdat de panzerotti deel uitmaken van gefrituurd eten, is het goed ze warm te houden in een licht voorverwarmde oven.
Frituurpan
Kom
Deegroller
Italia, Puglia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 336,52 |
| Koolhydraten (g) | 18,05 |
| waarvan suikers (g) | 1,4 |
| Vetten (g) | 23,4 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,77 |
| Eiwitten (g) | 14,36 |
| Vezels (g) | 0,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,37 |
