Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Snijd de aubergines bij en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter. Verhit de grillplaat en leg de aubergines erop zodra die goed heet is om ze te grillen. Keer ze na een paar minuten om en grill ze mooi aan beide kanten. Leg ze daarna op een bord opzij.
Giet in een braadpan een scheutje extra vierge olijfolie, voeg een teentje knoflook toe, voeg de passata toe, breng op smaak met zout, scheur met de hand enkele basilicumblaadjes, roer en laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
Doe intussen de mozzarella in een vergiet met een kom eronder, en trek hem met je handen uit elkaar. Laat hem vervolgens rusten gedurende de hele kooktijd van de saus, zodat hij goed kan uitlekken.
Nu alles klaar is, stel je de aubergineparmigiana samen: giet op de bodem van een ovenschaal een opscheplepel saus, maak dan de eerste laag aubergineplakken, bedek met nog wat saus, een royale strooiing kaas, de mozzarella, en ga verder met nog een laag tot alle ingrediënten op zijn.
Zet in een oven die al op temperatuur is, op 200°C, boven- en onderwarmte, gedurende ongeveer 30 minuten. Wanneer de bovenkant mooi gegratineerd is, haal je hem uit de oven! Laat 15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Messen
Antiaanbakgrillplaat
Diep bord
Ovenschaal
Vergiet
Spatel
Bewaar de aubergineparmigiana 1-2 dagen in de koelkast, in een bewaardoos of afgedekt met vershoudfolie.
Voor een perfect resultaat van de parmigiana moeten de aubergines ovaal en stevig zijn! In plaats van knoflook in de saus kun je ui gebruiken.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 40,41 |
| Koolhydraten (g) | 3,2 |
| waarvan suikers (g) | 3,18 |
| Vetten (g) | 1,58 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,97 |
| Eiwitten (g) | 2,76 |
| Vezels (g) | 1,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
