
Passatelli in bouillon zijn een traditioneel gerecht uit Emilia-Romagna, vooral populair tijdens de wintermaanden. Het zijn spaghetti gemaakt van een deeg op basis van geraspte Parmezaanse kaas, paneermeel van oud brood, eieren, peterselie en zout. Ze worden gekookt in vleesbouillon en heel warm geserveerd.







Klop de eieren in een kom los en voeg dan 90 g geraspte Parmezaanse kaas, het brood toe en breng op smaak met zout
Meng alles goed; het deeg moet iets steviger zijn dan aardappelpuree
Verwarm de bouillon in een ruime braadpan
Maak met het speciale instrument voor passatelli door op het deeg te drukken vele cilindertjes, die u gaandeweg afsnijdt en in de kokende bouillon laat vallen
Zodra de pasta naar de oppervlakte komt, giet u de soep in de soepterrine, strooit u er een heel klein beetje gehakte peterselie over en serveert u meteen met de rest van de Parmezaanse kaas
Rasp
Kom
Pan
In de koelkast bewaren
Traditioneel gerecht uit Emilia-Romagna
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 305,6 |
| Koolhydraten (g) | 31,12 |
| waarvan suikers (g) | 2 |
| Vetten (g) | 12,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,32 |
| Eiwitten (g) | 17,98 |
| Vezels (g) | 2,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,96 |