Peposo is een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken. Dit smaakvolle hoofdgerecht wordt bereid door rundvlees lange tijd te laten sudderen met rode wijn, peperkorrels en knoflook. Het wordt geserveerd met al voorgekookte cannellinibonen. De oorsprong gaat terug tot de Renaissance, waar het werd klaargemaakt door de bakkers van Impruneta tijdens de bouw van het prachtige Duomo di Firenze.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Snijd het rundvlees in blokjes, doe ze in een kom en voeg de geplette knoflookteentjes, voldoende zout, peperkorrels en gemalen peper toe
Giet er rode wijn over en laat een uur marineren
Na deze tijd laat u het geheel bij voorkeur drie uur zachtjes sudderen in een terracotta stoofpan op laag vuur
Serveer met cannellinibonen en een scheutje olijfolie (niet verhit)
Koekenpan
Stoofpan
Bewaar de Peposo maximaal 3 dagen in de koelkast
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 104,17 |
| Koolhydraten (g) | 0,21 |
| waarvan suikers (g) | 0,21 |
| Vetten (g) | 2,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,69 |
| Eiwitten (g) | 19,43 |
| Vezels (g) | 0,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
