Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Pizzoccheri zijn een heerlijk wintergerecht uit de Valtellina-traditie, bereid met aardappelen, savooikool, boter, salie en kaas Bitto. Het deeg wordt gemaakt van boekweitmeel en wit tarwemeel. Het is een stevige en smaakvolle eerste gang, perfect om op te warmen tijdens koude winterdagen.






Bereid het deeg: meng in een grote kom het witte meel, het boekweitmeel en het benodigde zout
Voeg wat water toe en kneed, voeg geleidelijk meer water toe totdat je een glad en stevig deeg krijgt
Kneed het zoals bij gewone eierpasta, maar niet te lang
Rol het deeg op het aanrecht uit tot een niet te dunne plak met de deegroller en snijd het in repen van 5 cm lang en 1 cm breed
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes; was de savooikoolbladeren, laat ze uitlekken en snijd ze in reepjes
Laat de groenten koken in een ruime pan met ruim gezouten water
Als de aardappelen gaar zijn, voeg dan de pasta toe en kook deze al dente; giet daarna samen met de groenten af
Schik de pizzoccheri in lagen in een warme, diepe serveerschaal en verdeel over elke laag ruim Bitto in plakjes en een deel van de boter die je eerder in een klein pannetje met salieblaadjes hebt laten bruinen
Serveer de pizzoccheri goed heet
--- TIPS
Dit traditionele gerecht uit de Valtellina, afkomstig uit Teglio, is inmiddels overal bekend en gewaardeerd; de typische donkere pasta is kant-en-klaar verkrijgbaar in de meeste levensmiddelenwinkels
Om de pizzoccheri het beste tot hun recht te laten komen, is het echter aan te raden het deeg zelf vers te bereiden
Koekenpan
Snijplank
Mes
Pan
Vergiet
In de koelkast bewaren, het bakje goed afsluiten
Typisch gerecht uit de Valtellina, regio Lombardia
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 254,5 |
| Koolhydraten (g) | 26,41 |
| waarvan suikers (g) | 1,03 |
| Vetten (g) | 12,76 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 7,47 |
| Eiwitten (g) | 8,72 |
| Vezels (g) | 2,81 |
| Zout (g) | 0,26 |







