Het recept van Rigatoni alla Gricia is een klassiek hoofdgerecht uit de Romeinse keuken. Het is een eenvoudig gerecht maar met een intense smaak, dankzij het gebruik van guanciale en Pecorino Romano. De Gricia wordt beschouwd als de voorganger van de bekendere Amatriciana, waarvan het verschilt door het ontbreken van tomaat.
Doe in een pan de olijfolie, de reuzel, de guanciale in reepjes gesneden en de peperoncino; haal de guanciale eruit zodra deze licht goudbruin wordt en houd hem warm
Voeg fijngehakte knoflook en ui toe aan de pan en fruit ze
Doe de guanciale terug in de pan en laat het even meebakken zodat het zijn smaak afgeeft
Haal van het vuur
Kook de rigatoni al dente, giet ze af en meng ze met de guanciale-saus. Bestrooi met Pecorino en serveer
Koekenpan
Houten lepel
Mes
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 392,87 |
| Koolhydraten (g) | 35,87 |
| waarvan suikers (g) | 2,32 |
| Vetten (g) | 22,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,83 |
| Eiwitten (g) | 11,6 |
| Vezels (g) | 1,47 |
| Uitverkoop (g) | 0,48 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
