
Risotto met radicchio is een smakelijk voorgerecht, typisch voor de Venetiaanse keuken. De rode radicchio van Chioggia, met zijn licht bittere smaak, past perfect bij de luganega-achtige worst en creëert een unieke smaakcombinatie. De risotto wordt verrijkt met vleesbouillon en Parmigiano-kaas, om hem nog romiger en smakelijker te maken.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.






Maak de radicchio schoon en was hem, snijd hem daarna in reepjes
Maak de ui schoon en snijd hem fijn en laat hem zacht worden in een braadpan met de olie
Voeg de verkruimelde worst en de radicchio toe en laat een paar minuten bakken, voeg dan de rijst toe en rooster deze 1-2 minuten
Voeg nu een soeplepel kokende bouillon toe en wanneer die is opgenomen, voeg nog wat toe, en zo verder tot de bereiding klaar is
Wanneer de rijst nog al dente is en niet te droog, zet het vuur uit, voeg de boter en de parmezaan toe en werk alles af door te roeren tot de boter en de kaas volledig zijn gesmolten
Serveer direct, gegarneerd met enkele blaadjes radicchio
Koekenpan
Pan
Houten lepel
Bewaar de risotto met radicchio maximaal 2 dagen in de koelkast
Risotto met radicchio is een typisch gerecht uit de regio Veneto
Italia, Veneto








| Energie (kcal) | 177,57 |
| Koolhydraten (g) | 27,1 |
| waarvan suikers (g) | 1,05 |
| Vetten (g) | 5,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,08 |
| Eiwitten (g) | 5,37 |
| Vezels (g) | 1,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |