Risotto met radicchio van Treviso is een typisch gerecht uit de Venetiaanse traditie. De radicchio van Treviso, met zijn kenmerkende rode bladeren en licht bittere smaak, past perfect bij de romigheid van de risotto. Dit gerecht is echte comfort food, ideaal voor koude winteravonden.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
De beste radicchio is de lange soort met smalle, bijna geheel witte bladeren
Om echt lekker te zijn moet het erg koud zijn geweest, want daardoor is het blad minder ontwikkeld en is de smaak geconcentreerder gebleven; de teelt van dit type radicchio is bijzonder
Fruit de ui in een braadpan met de olie
Voeg de eerder in reepjes (dwars) gesneden radicchio toe, roer en laat enkele minuten (4/5) stoven
Blus af met de wijn en laat verdampen, voeg de rijst toe, rooster hem goed en kook hem door de bouillon beetje bij beetje toe te voegen
Maak aan het einde af met de boter, de grana en wat versgemalen peper
Serveer licht bestrooid met peterselie
Koekenpan
Houten lepel
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 222,08 |
| Koolhydraten (g) | 52,21 |
| waarvan suikers (g) | 0,37 |
| Vetten (g) | 0,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 5,42 |
| Vezels (g) | 0,68 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
