Meng op een bord de bloem met een snufje zout en peper.
Wentel de kalfsscaloppine door de bloem, schud de overtollige bloem eraf en zet ze apart.
Verhit in een pan wat extra vergine olijfolie en boter.
Voeg de kalfsscaloppine toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
Haal de kalfsscaloppine uit de pan en zet ze apart.
Voeg in dezelfde pan de gesneden paddenstoelen toe. Bak ze ongeveer 5 minuten.
Blus af met de witte wijn en laat de alcohol een paar minuten verdampen.
Voeg de kalfsscaloppine toe aan de paddenstoelen en bak nog 2-3 minuten, breng op smaak met zout en peper.
Serveer warm, gegarneerd met fijngehakte verse peterselie.
Bewaren in de koelkast, maximaal 2 dagen, in een luchtdichte container.
Kan worden geserveerd met aardappelpuree of seizoensgroenten. Voor de perfecte combinatie, serveer met een droge witte wijn.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 107,01 |
| Koolhydraten (g) | 3,34 |
| waarvan suikers (g) | 0,25 |
| Vetten (g) | 3,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,72 |
| Eiwitten (g) | 12,6 |
| Vezels (g) | 0,71 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
