
Spelt- en groentesoep is een gezond en voedzaam gerecht dat de rustieke smaak van spelt combineert met de frisheid van groenten. Typisch voor de Italiaanse keuken, is deze soep perfect voor de koudere dagen. Spelt, een oud graan rijk aan vezels, geeft de soep een aangenaam dikke textuur en een licht nootachtige smaak. Verse groenten, zoals wortelen, uien, selderij en prei, voegen kleur en smaak toe aan de soep. Op smaak gebracht met peterselie en laurier is deze soep een heerlijke en gezonde vegetarische optie.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.






Spelt goed wassen is belangrijk om al het stof van de korrels te verwijderen, anders vormt zich bij het koken een laagje op het wateroppervlak, met een effect dat lijkt op kokende melk
Laat de spelt minstens 6 uur weken en kook 30 minuten
De kooktijd hangt af van de versheid van de spelt: met de spelt die ik had waren 20 minuten koken voldoende
Voeg de schoongemaakte en in stukjes gesneden groenten toe samen met het laurierblad
Maak het koken af en verrijk de soep bij het serveren met gehakte peterselie, tamari (een paar eetlepels) en olie
Het geheim van deze soep is het laurierblad: vergeet het niet!
Pan
Mes
Snijplank
Koekenpan
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container, maximaal 3 dagen
Vegetarisch recept
Italia









| Energie (kcal) | 50,84 |
| Koolhydraten (g) | 9,55 |
| waarvan suikers (g) | 5,1 |
| Vetten (g) | 0,21 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 2,14 |
| Vezels (g) | 2,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |