Spinazie- en aardappelballetjes
Spinazie- en aardappelballetjes zijn een heerlijk bijgerecht dat de frisheid van spinazie combineert met het aroma van aardappelen. Dit recept, afkomstig uit Noord-Italië, is perfect als begeleiding bij vlees- of visgerechten.
Ingrediënten
- Spinazie
750 g750 g - Aardappelen
3 Eenheden3 Eenheden - Eierennaar smaak
- Geraspte emmentaler kaas
60 g60 g - Zoutnaar smaak
- Pepernaar smaak
- Boternaar smaak
- Bloemnaar smaak
Te koop aangeboden producten
Vormwafel in druppelvorm, groen, smaak spinazie - 60 stuks
1 product1 product € 26,00Verse Doppia Delizia-aardappelen uit de Colli Viterbesi (1 kg)
1 product1 product € 8,05Taralli Senatore Cappelli met venkel, met EVO-olie en zuurdesem (zonder: melk en eieren) - Bio
1 product1 product € 4,45Cimbro-kaas 200 g
1 product1 product € 5,10Fijn voedingszeezout uit de Atlantische Oceaan 1 kg - Fior di Loto
1 product1 product € 4,70Koekjes Armonia naturale (zonder: suiker, gist, eieren en boter) - Bio
1 product1 product € 5,33
Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
€ 49,80
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 6
Was de spinazie grondig en laat hem zonder water koken met een flinke snuf zout
- STAP 2 VAN 6
Laat hem uitlekken, knijp hem heel goed uit om al het water dat tijdens het koken is vrijgekomen te verwijderen en hak hem fijn
- STAP 3 VAN 6
Kook ook de aardappelen zonder schil in gezouten water, laat ze uitlekken en pureer ze met de aardappelpers
- STAP 4 VAN 6
Meng de zeer fijngehakte spinazie door de aardappelpuree, voeg twee eidooiers en een eiwit toe, de geraspte Emmentaler, een flinke snuf peper en, indien nodig om het mengsel steviger te maken, wat bloem
- STAP 5 VAN 6
Klop het overgebleven eiwit lichtjes los
- STAP 6 VAN 6
Maak van het mengsel balletjes zo groot als walnoten, haal ze door het eiwit en vervolgens door de bloem en bak ze goudbruin in ruim schuimende boter
Tips
Koekenpan
Kom
Spatel
Rasp
Algemene informatie
Herkomst
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
| Energie (kcal) | 67,81 |
| Koolhydraten (g) | 9,3 |
| waarvan suikers (g) | 0,4 |
| Vetten (g) | 1,6 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,82 |
| Eiwitten (g) | 3,76 |
| Vezels (g) | 1,69 |
| Zout (g) | 0,11 |
- Eiwitten3,76g · 23%
- Koolhydraten9,3g · 56%
- Vetten1,6g · 22%
Veelgestelde vragen
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.