
Trippa alla Fiorentina is een traditioneel recept uit de Florentijnse keuken. De pens, een stuk rundvlees, wordt bereid met een aromatische tomatensaus en geserveerd met geraspte grana-kaas. Het is een smakelijk en voedzaam gerecht, perfect voor de koudere maanden.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.








Laat de in repen gesneden pens een uur koken in gezouten water en bereid intussen de soffritto met de olie, de ui, de wortel, de fijngesneden selderij en de hele laurierbladeren
Zodra de ui kleur heeft gekregen, voeg je de goed uitgelekte pens toe samen met enkele blaadjes verse munt
Laat al roerend op smaak komen, giet de wijn erbij en laat die verdampen, voeg vervolgens een beetje verdunde tomatensaus toe, op smaak gebracht met zout en peper
Maak de bereiding af met deksel op de pan en op matig vuur, zodat het gerecht indikt
Serveer met veel geraspte kaas
Koekenpan
Stoofpan
Mes
Italia, Toscana











| Energie (kcal) | 102,23 |
| Koolhydraten (g) | 0,1 |
| waarvan suikers (g) | 0,1 |
| Vetten (g) | 4,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,46 |
| Eiwitten (g) | 13,17 |
| Vezels (g) | 0,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |