Trippa alla Piemontese is een smakelijk voorgerecht, typisch voor Piemonte. De gemengde pens wordt gekookt met boter, varkensspek, savooiekool, aardappelen, uien, prei, selderij, salie en op smaak gebracht met zout en peper. Het wordt geserveerd met geraspte grana-kaas.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Laat in een ruime braadpan de uien, preien en selderij, in dunne plakjes gesneden, samen met een paar salieblaadjes fruiten in de boter en de olie; voeg de aardappelen in blokjes toe aan de soffritto en daarna de pens in reepjes, het zout en de peper
Roer, laat op smaak komen en bedek vervolgens bijna volledig met goede bouillon; dek af en laat een uur op matig vuur koken
Voeg daarna de in reepjes gesneden savooiekool toe, dek af en laat nog een uur verder garen
Serveer met royaal geraspte grana
Koekenpan
Stoofpan
Mes
Bewaar de Piemontese pens maximaal 2 dagen in de koelkast.
Trippa alla piemontese is een traditioneel gerecht uit de Piemontese keuken en vereist een lange gaartijd om het mals en smakelijk te maken.
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 72,85 |
| Koolhydraten (g) | 5,31 |
| waarvan suikers (g) | 2,8 |
| Vetten (g) | 2,82 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,19 |
| Eiwitten (g) | 6,08 |
| Vezels (g) | 1,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
