De vegetarische strudel is een heerlijke en indrukwekkende voorgerecht. Het knapperige, dunne deeg omhult een kleurrijke en smaakvolle vulling, bereid met courgette, bloemkool, gekweekte champignons, prei en Fontina-kaas. Perfect om warm of koud te serveren, is het een veelzijdig gerecht dat iedereen weet te bekoren.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Bereid het deeg: breek een ei in een kopje en klop het lichtjes
Meng in een kom 75 g bloem met 25 g zachte boter in stukjes, een half geklopt ei (bewaar de rest), een snufje zout en 2 eetlepels koud water
Kneed alles met de hand tot een deeg dat u overbrengt op het werkblad (of beter nog op de marmeren tafel), waar u het nog lang en krachtig verder kneedt
Wanneer het glad en elastisch is, vormt u er een bal van, bestrijkt u die met een beetje boter en laat u hem rusten onder een omgekeerde en eerder verwarmde pan
Maak ondertussen de groenten schoon: verwijder de uiteinden van de prei en de courgettes, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in 2 eetlepels hete olie samen met de champignons, die ook ontdaan zijn van eventuele aarde en in dunne schijfjes zijn gesneden
Houd de groenten enkele minuten op hoog vuur, breng ze daarna op smaak met zout, haal ze van het vuur en laat ze afkoelen
Verdeel de bloemkool in roosjes en zet die op om te koken in ruim licht gezouten heet water
Rol het deeg met de deegroller uit tot een vrij dunne schijf en haal vervolgens de gesloten handen met de rug eronder door, zodat u het nog verder uitrekt en het deeg zo dun mogelijk maakt zonder het te scheuren
Leg het vel op een grote licht met bloem bestoven doek en bestrijk de randen met het overgebleven ei
Verdeel in het midden van het deeg de inmiddels afgekoelde groenten (de gebakken groenten en de gekookte bloemkool) en bestrooi alles met de fontina in plakjes
Rol het deeg met behulp van de doek op zichzelf op en laat de strudel uiteindelijk op een ingevette bakplaat glijden, zodat de naad van het deeg tegen de bodem van de bakplaat blijft
Snijplank
Scherp mes
Koekenpan
Bakplaat
Italia
Bestrijk nogmaals met een beetje ei en bak de strudel vervolgens ongeveer 30 minuten in de oven die al op 200 graden staat
Serveer lauwwarm
| Energie (kcal) | 106,44 |
| Koolhydraten (g) | 6,9 |
| waarvan suikers (g) | 1,74 |
| Vetten (g) | 6,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,59 |
| Eiwitten (g) | 5,45 |
| Vezels (g) | 1,58 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
