De Vermicelli alla puttanesca is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, afkomstig uit de regio Lazio. Het is een pasta met een smaakvolle saus op basis van verse tomaten, kappertjes, zwarte olijven, ansjovis, knoflook en pittige peper. De saus wordt verrijkt door de kruidige smaak van oregano en de romigheid van gerijpte ricotta salata. Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van intense en pittige smaken.
Bereid de saus: bak in een pan de hele knoflookteentjes in de olie
Spoel de kappertjes om ze te ontzouten; doe hetzelfde met de ansjovis
Wanneer de knoflook een mooie bruine kleur heeft gekregen, voeg dan in de pan de in stukjes gesneden tomaten toe als je verse gebruikt, of de uitgelekte gepelde tomaten uit hun bewaarsap, de kappertjes, de olijven, de peperoncino en de oregano
Voeg weinig zout toe en laat de saus ongeveer tien minuten op hoog vuur koken
De saus is klaar wanneer het tomatensap bijna volledig is opgenomen en de saus een glanzend uiterlijk heeft gekregen
Zet ondertussen een grote pan met ruim water op het vuur
Wanneer het water kookt, zout het en voeg de pasta toe. Roer en kook tot al dente, giet goed af (houd een paar eetlepels kookwater apart) en doe de pasta in een brede kom
Een ogenblik voordat je gaat mengen, voeg de in stukjes gesneden ansjovis en ruim fijngehakte peterselie aan de saus toe
Giet de saus over de pasta: als het te droog is, maak het los met een paar eetlepels van het apart gehouden kookwater
Koekenpan
Houten lepel
Vergiet
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 177,63 |
| Koolhydraten (g) | 30,24 |
| waarvan suikers (g) | 2,9 |
| Vetten (g) | 3,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,53 |
| Eiwitten (g) | 5,74 |
| Vezels (g) | 1,88 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
