Vis in zuur is een traditioneel gerecht uit Lombardije, waarbij de vis een dubbele bereiding ondergaat: eerst wordt hij gebakken in olijfolie en daarna gemarineerd in een zure saus op basis van wijnazijn, gesneden ui, salie en peper. Deze bereidingswijze geeft de vis een unieke smaak en een delicate textuur.
Maak de vis goed schoon, bestrooi hem met bloem en bak hem in hete olie (houd één eetlepel olie apart voor de fruiting)
Bereid de marinade: fruit de ui in een eetlepel olie, voeg de salie toe en na enkele minuten het water en de azijn; breng aan de kook en laat licht inkoken
Doe de gebakken vis in een glazen schaal (of in een kom); zout hem en giet de warme marinade erover
Voeg de geplette peperkorrels toe, dek goed af en laat 12 uur marineren voor het serveren
Op een koele en geventileerde plaats kan vis in zuur zelfs 15-20 dagen worden bewaard: als u hem in de koelkast bewaart, haal hem er dan minstens 3 uur voor het serveren uit
Koekenpan Om Te Bakken
Kom Voor Marineren
Vergiet
Bewaar in de koelkast maximaal 2 dagen
Typisch gerecht uit de regio Lombardije
Italia, Lombardia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
