
Wildzwijn met appels is een typisch gerecht uit de Toscaanse keuken. Het wildzwijn wordt gemarineerd in rode wijn en vervolgens langzaam gekookt met appels en aromatische groenten. Het resultaat is een smaakvol en sappig gerecht, perfect voor een winterse lunch.



















Smelt in een braadpan 30 g boter en bak daarin het vlees in grote stukken
Wanneer het kleur heeft gekregen, voeg je een goed fijngehakte ui en wortel toe
Roer, bestrooi met een eetlepel bloem, laat kleuren en blus met de wijn
Voeg een teentje knoflook, een laurierblad, zout en peper toe
Breng aan de kook en zet de pan in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende een uur
Spuit vlak voor het einde van de kooktijd een scheutje brandy erbij
Snijd ondertussen de geschilde appels in stukjes en bak ze 10 minuten in een pan met de resterende boter
Serveer het vlees met de jus en het appelgarnituur
Bijpassende wijnen: Alto Adige Cabernet “Riserva” DOC Carmignano DOCG Montepulciano D'Abruzzo Rosso “Riserva” DOC
Pan
Braadpan
Snijplank
Mes
Typisch gerecht uit de Toscaanse keuken
Italia, Toscana
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 159,42 |
| Koolhydraten (g) | 0,92 |
| waarvan suikers (g) | 0,16 |
| Vetten (g) | 7,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,54 |
| Eiwitten (g) | 19,57 |
| Vezels (g) | 0,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |