De zachte ricotta-perencake is een hoge en luchtige cake, ideaal voor ontbijt en tussendoor. Een cake zonder boter en zonder olie; het "vette" bestanddeel komt gewoon van de koemelk-ricotta. De cake wordt vervolgens verrijkt met royale stukjes Abate-peren, die dit dessert nog lekkerder maken,
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Begin met het schillen van de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in vrij kleine blokjes. Doe ze in een kom met een beetje citroensap zodat ze niet verkleuren.
Klop met een garde (of in een keukenmachine) de suiker met de ricotta, voeg vervolgens de zaadjes uit het vanillestokje toe. Voeg daarna de 3 eieren één voor één toe en blijf het mengsel kloppen.
Voeg de geraspte citroenschil toe. Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg die toe aan het mengsel, roer met een houten lepel tot je een glad beslag hebt.
Spatel de perenblokjes erdoor en meng ze goed met het beslag. Vet een springvorm van 24 cm doorsnee in en bestuif hem met bloem, giet het cakebeslag erin en strijk het goed glad met een spatel.
Bak de cake vervolgens in een statische oven op 180°C gedurende 50/70 minuten, totdat een houten prikker die in het midden van de cake wordt gestoken droog eruit komt
Haal de zachte ricotta-perencake uit de oven, laat hem lauw worden, haal hem uit de vorm en bestrooi hem met poedersuiker voor het serveren!
De zachte ricotta-perencake blijft 2-3 dagen goed onder een glazen stolp. Als je wilt, kun je de cake invriezen zodra hij gebakken en afgekoeld is.
Italia
| Energie (kcal) | 166,92 |
| Koolhydraten (g) | 29,21 |
| waarvan suikers (g) | 15,89 |
| Vetten (g) | 3,77 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,99 |
| Eiwitten (g) | 5,67 |
| Vezels (g) | 1,35 |
| Zout (g) | 0,12 |
