Witte melanzane op z 27funghetto
Witte melanzane a funghetto zijn een heerlijk bijgerecht, typisch voor de Napolitaanse keuken. Ze worden bereid door de aubergines in blokjes te snijden en ze vervolgens in de pan te garen met knoflook, olie, basilicum en peper. Een eenvoudig gerecht, maar rijk van smaak en perfect om te serveren bij vleesgerechten, vleeswaren en zuivel.
Ingrediënten
- Aubergines
1 kg1 kg - Arachideolienaar smaak
- Zoutnaar smaak
- Extra vierge olijfolienaar smaak
- Teentje knoflook
1 Eenheid1 Eenheid - Basilicumnaar smaak
- Pepernaar smaak
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Was en droog de aubergines. Snijd ze in blokjes en laat ze rusten met een snufje zout zodat ze hun vocht loslaten. Spoel ze af en droog ze.
- STAP 2 VAN 4
Frituur de aubergines in arachideolie.
- STAP 3 VAN 4
Fruit in een pan de knoflook in extra vierge olijfolie en voeg de aubergines toe. Voeg basilicum en peper toe en bak al roerend een minuut.
- STAP 4 VAN 4
Schep de aubergines over op een serveerschaal en voeg enkele basilicumblaadjes toe.
Tips
Pan
Frituurpan
Mes
Algemene informatie
Bewaaradvies
Koelkast
Meer informatie
Witte melanzane a funghetto kun je een paar dagen in de koelkast bewaren. Ze passen goed bij vleesgerechten, vleeswaren en zuivel. Ze zijn ook heerlijk om een broodje mee te vullen voor een lunchpakket.
Herkomst
Italia, Campania
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
| Energie (kcal) | 21,19 |
| Koolhydraten (g) | 2,88 |
| waarvan suikers (g) | 2,88 |
| Vetten (g) | 0,13 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 1,09 |
| Vezels (g) | 2,59 |
| Zout (g) | 0,03 |
- Eiwitten1,09g · 26%
- Koolhydraten2,88g · 68%
- Vetten0,13g · 7%
Veelgestelde vragen
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.