Aardappelbakjes met ei en mozzarella: eenvoudige hartige bakjes gebakken in de oven, ideaal als voorgerecht of snack. Gemakkelijk en snel, ze kunnen worden verrijkt met spek indien gewenst.
Verdeel de mozzarella over elk muffin bakje.
Voeg in elk een gekookte en geplette aardappel toe.
Breek een ei in elk muffin bakje.
Breng op smaak met zout en peper.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10 minuten.
Muffin vorm
Muffin bakjes
De chef raadt aan: je kunt ook wat spek toevoegen.
Italy
| Energie (kcal) | 86,85 |
| Koolhydraten (g) | 12,31 |
| waarvan suikers (g) | 0,24 |
| Vetten (g) | 2,28 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,72 |
| Eiwitten (g) | 4,45 |
| Vezels (g) | 1,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
