Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  • Makers
  • Media
Over ons

Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
  1. Visfumet
Home
Recepten
Emporion
Visfumet
Kruiden

Visfumet

Recept van Emporion

Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Voorbereiding
15 min
Kooktijd
45 min
Herkomst
Italië
Allergenen en analyse van de ingrediënten

Beschrijving

Visfumet is een basisbereiding die in veel recepten uit de Italiaanse keuken wordt gebruikt. Het is een soort bouillon verkregen door viskoppen te koken, die wordt gebruikt om soepen, risotto's en vissauzen meer smaak en diepte te geven.

Ingrediënten

Porties
  • Koppen, graten en snippers van verse vis500 g
    €8,50
  • In dunne plakjes gesneden ui25 g
  • Champignons (schillen)naar smaak
    €4,70
  • Citroensapnaar smaak
    €12,30
  • Peterselie1 Kleine bos
  • Water50 cl
  • Droge witte wijn1 Glas
    €9,90
  • Zwarte peper10 Eenheden
  • Zout1 Eetlepel

Voedingswaarden

170 kcal per portie · 187 g

Voedingswaarden

170 kcal per portie · 187 g

Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

Allergenen en analyse

Vis

Allergenen en analyse

Vis

Vergelijkbare recepten

  • Zoetzure “light” dressing voor eiwitrijke salade
    5 minMakkelijk
     Swee-thy

    Zoetzure “light” dressing voor eiwitrijke salade

    Swee-thy

Meer recepten in Kruiden

Voorbereiding

  1. 1

    Stap 1 van 6: Doe alle ingrediënten (behalve de peper) in een pan; zet die op hoog vuur en breng aan de kook

  2. 2

    Stap 2 van 6: Schep het schuim zorgvuldig af, zet het vuur lager en laat 20 minuten zachtjes koken; voeg de peperkorrels toe en laat nog 20 minuten op matig vuur koken

  3. 3

    Stap 3 van 6: Zeef het geheel door een fijne zeef en vang het fumet op in een glazen recipiënt dat hermetisch kan worden afgesloten

  4. 4

    Stap 4 van 6: Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en zet het in de koelkast tot gebruik

  5. 5

    Stap 5 van 6: Dit vereenvoudigde visfumet is zeer nuttig voor de bereiding van sauzen die bij vis worden geserveerd en kan ook worden gebruikt als kookvocht voor gestoofde vis

  6. 6

    Stap 6 van 6: Desgewenst kun je ook andere aromatische kruiden toevoegen, zoals tijm en laurier

  • Niet geschikt voor veganisten
  • Niet geschikt voor vegetariërs
  • Geschikt voor pescotariërs
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Bevat nikkel
Berekend door Tuduu

Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen

Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Vis

Allergenen EU-verordening 1169/2011

  1. 1GlutenNiet gedetecteerd
  2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
  3. 3EierenNiet gedetecteerd
  4. 4VisGedetecteerd
  5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
  6. 6SojaNiet gedetecteerd
  7. 7Melk en zuivelproductenNiet gedetecteerd
  8. 8NotenNiet gedetecteerd
  9. 9SelderijNiet gedetecteerd
  10. 10MosterdNiet gedetecteerd
  11. 11SesamNiet gedetecteerd
  12. 12SulfietenNiet gedetecteerd
  13. 13LupineNiet gedetecteerd
  14. 14WeekdierenNiet gedetecteerd

In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

Andere gevoeligheden

Niet gedetecteerd
Melk · Peulvruchten · Nachtschade · Aroma's · Koffie · Eenkoren · Tomaat
Gemiddelde waardenPer portie187 g · 1 van 4Per 100 g
Energie711 kJ170 kcal380 kJ91 kcal
Vetten4,62 g2,47 g
waarvan verzadigde vetzuren1,22 g0,65 g
Koolhydraten1,42 g0,76 g
waarvan suikers1,42 g0,76 g
Vezels0,26 g0,14 g
Eiwitten22,01 g11,77 g
Zout1,27 g0,68 g
  • Eiwitten11,77 g · 65%
  • Koolhydraten0,76 g · 4%
  • Vetten2,47 g · 31%
Berekend door Tuduu
  • Veilig betalen
    • Visa
    • Mastercard
    • American Express
    • Apple Pay
    • Google Pay
    • Klarna
    • Bancontact
    • iDEAL, Wero

Tips en bewaren

Tips
  • Grote pan
    Pannenset 7-delig, 1965 Vintage inox
    Spaghetti & Mandolino

    Pannenset 7-delig, 1965 Vintage inox

    € 469,90

  • Fijne zeef
Bewaren
Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen.
Meer informatie
Visfumet kan worden gebruikt als basis voor vissoepen, risotto's of sauzen.

Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

Berekend door Tuduu
  • Standaardverzending: €23,70
  • Gratis verzending vanaf €190,00
  • Bekijk het retourbeleid
  • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion
  • Meer recepten van Emporion

    • Batter voor frituren met bier
      20 minGemiddeld

      Batter voor frituren met bier

    • Tempurabeslag
      15 minMakkelijk

      Tempurabeslag

    • Courgettepesto
      15 minMakkelijk

      Courgettepesto

    • Artisjokbitter
      15 minMoeilijk

      Artisjokbitter

    Alle recepten van Emporion