De keuze voor de Latijnse naam is een eerbetoon aan de excellentie van de wijn. Praecipuus betekent buitengewoon, uitstekend. Druif: Riesling Reno. Naam en benaming van de wijn: “Praecipuus” Riesling Renano. Productiegebied: Verona – Trento. De wijngaarden liggen op een hoogte van 640 meter boven zeeniveau. Oogst: handmatige pluk met de beste selectie van druiven. Vinificatie: het sap verkregen uit zacht geperste druiven en korte maceratie wordt gekoeld, ont helderd door decantatie, en vervolgens onderworpen aan fermentatie in roestvrijstalen tanks. Het overgehevelde sap wordt geïnoculeerd met geselecteerde gisten van het Geisenheim Instituut voor Riesling. De fermentatie vindt plaats bij temperaturen tussen 16-17 °C en duurt ongeveer 20 dagen. Kleur: strogeel.
Prijs inclusief btw
De keuze voor de Latijnse naam is een eerbetoon aan de excellentie van de wijn. Praecipuus betekent buitengewoon, uitstekend. Druif: Riesling Reno. Naam en benaming van de wijn: “Praecipuus” Riesling Renano. Productiegebied: Verona – Trento. De wijngaarden liggen op een hoogte van 640 meter boven zeeniveau. Oogst: handmatige pluk met de beste selectie van druiven. Vinificatie: het sap verkregen uit zacht geperste druiven en korte maceratie wordt gekoeld, ont helderd door decantatie, en vervolgens onderworpen aan fermentatie in roestvrijstalen tanks. Het overgehevelde sap wordt geïnoculeerd met geselecteerde gisten van het Geisenheim Instituut voor Riesling. De fermentatie vindt plaats bij temperaturen tussen 16-17 °C en duurt ongeveer 20 dagen. Kleur: strogeel.
